Hej på er!
Jag har haft fullt upp hela morgonen, städning, ett svettigt träningspass (nytt pers igen!) och besök av Tess. Hon åker till US om en vecka för att vara borta i nästan två månader! Kommer att sakna henne som bara den!

Nu är energinivån på botten och lunchen är välbehövlig.
Tänkte tipsa er om en av mina favoritsallader; Halloumisallad
Fontana har kommit med marinerade halloumibitar och vi testade båda idag. Delisho!
Man kan tillaga halloumi på olika sätt men jag tycker att det är absolut godast när man steker dem på hög temp i rikligt med olja. De får en tunn krispig yta och är mjuk och saftig på insidan.

Serveras med en enkel grönsallad och en massa crema de balsmico!
Enjoy!